Panettoni artigianali
Il Panettone è il classico dolce simbolo del Natale che ha origini Milanesi. Si tratta di un impasto lievitato, ricco e importante; a base di acqua, farina di forza, tuorli d’uovo, burro, a cui si aggiungono uvetta, scorza d’arancia candita e cedro; una volta cotto nel suo pirottino assumerà la tipica forma a cupola in 24 h di lievitazione.
Ma quali sono gli ingredienti per fare un buon panettone in casa?
- Farina tipo 0
- Uova
- Zucchero
- Burro
- Lievito naturale
- Sale
- Aromi
- Canditi
Il panettone fatto in casa è più buono, più soffice e profumato ma sopratutto si conserva soffice per ben 2 settimane
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