Il laboratorio e le cucine di Pasticceria Emme Due sono sempre all’opera, in attesa delle tue ordinazioni, pronte a garantire freschezza e genuinità in ogni momento. In più, grazie alla grande esperienza maturata dal 1987, lo staff di Pasticceria Emme Due è sempre in grado di consigliarti al meglio in tutte le occasioni, scegliere le giuste quantità per rendere unico e speciale ogni tuo rinfresco con una selezione speciale di torte di compleanno o per eventi speciali: dalla classica mimosa alla frutta, fino a meravigliose creazioni di torte in pasta di zucchero a piani e torte monumentali per grandi eventi.
Il nostro servizio di catering a Roma fa di ogni ricorrenza un incontro di gusto e raffinatezza. Ciò che ha reso grande il successo di Pasticceria Emme Due è la scelta delle materie prime utilizzate per la realizzazione del prodotto finale. A questo si aggiunge il continuo aggiornamento dei pasticceri, l’estrema cortesia del personale e l’ottimo rapporto qualità /prezzo che rende Pasticceria Emme Due uno dei migliori Catering a Roma.
Ci occupiamo di torte nuziali, anniversari, battesimi, lauree, inaugurazione di negozi, feste di 18 anni e comunioni. Organizziamo catering anche per pranzi di lavoro, eventi aziendali e fiere. Consegnamo anche a domicilio.
Con il catering a Roma di Pasticceria Emme Due la qualità e la riuscita del tuo evento sono garantiti
Chiamaci o scrivici a info@pasticceriaemmedue.com per avere un preventivo ad hoc per il tuo evento!
Per le vostre richieste e prenotazioni potete telefonare al numero 06 66180642 oppure vieni a trovarci in via della Massimilla 61A
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Gli ingredienti principali per preparare una bella torta mimosa da regalare in occasione della Giornata della donna sono Pan di Spagna, crema chantilly e gocce di cioccolato.
La ricetta per preparare la torta Mimosa Emme Due
Per prima cosa è necessario preparare il pan di Spagna sia per la base che per la decorazione del dessert: la copertura dovrà infatti ricordare i fiori della mimosa, ma per la farcitura la nostra versione prevede la crema chantilly e gocce di cioccolato.
Come preparare il pan di Spagna
Mettete in una terrina i tuorli di sei uova con 250 gr. di zucchero, da mescolare energicamente. Poi unite 300 grammi di farina setacciata a pioggia e una bustina di vanillina; incorporate delicatamente gli albumi e montate a neve. Imburrate e infarinate una teglia a bordi piuttosto alti, del diametro di circa 24 centimetri, quindi infornate a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare.
Come preparare la crema chantilly
Approfittate del tempo in cui cuoce il pan di Spagna per preparare la crema chantilly. Mescolate in una terrina 4 tuorli d’uovo con 5 cucchiai di zucchero, aggiungete poi 40 gr. di farina, la buccia di un limone grattugiata e una punta di vanillina. Mettete sul fuoco 400 ml. di latte e quando è bollente versatelo a piccole dosi sul vostro composto, continuando a mescolare con la frusta. A questo punto, mettete la terrina sul fuoco, girando con un cucchiaio di legno. Quando la crema si addenserà, toglietela dal fuoco e lasciatela freddare, continuando a mescolare per evitare che si formi una pellicola sulla superficie. Mentre aspettate che si raffreddi, montate a neve 250 gr. di panna fresca e poi amalgamatela alla crema.
Assemblaggio
Prendete il pan di Spagna e tagliate orizzontalmente la parte superiore. Svuotate poi la base e tenete da parte la mollica per la copertura della torta. Inumidite quindi il pan di Spagna spennellando la bagna composta da sciroppo di zucchero, poi riempite la base con la crema chantilly, senza finirla del tutto. Chiudete la torta con la calotta di pan di Spagna, anch’essa bagnata; ricoprite tutta la torta con la crema chantilly rimasta e poi decoratela con le molliche di pan di Spagna, che andranno distribuite uniformemente in superficie, formando una soffice cupola. Prima di servirla, lasciate la torta Mimosa in frigo per almeno un’ora, sia per la Giornata della donna che in ogni altra occasione.
In occasione della Festa della Donna, da Pasticceria Emme Due puoi trovare un vasto assortimento di torte: torta mimosa classica, mimosa al bacio, mimosa alla frutta, mimosa ai frutti di bosco e mimosa alla nutella. a forma di cuore pronte.
Per info e prenotazioni vieni a trovarci in via della Massimilla 61A oppure telefonaci ai nostri recapiti 
06.66180642 | 327.3590483 e ricorda sempre di rispettare le norme di sicurezza indossando la mascherina e disinfettandoti le mani con l’apposito gel posizionato all’ingresso del nostro negozio.
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La Cream tart cake è una torta scenografica, bella da vedere, ma anche tanto semplice da realizzare e vi farà fare un figurone ad ogni festa, soprattutto se la realizzate a forma di cuore in occasione di San Valentino.
Da Pasticceria Emme Due ogni San Valentino puoi trovare un vasto assortimento di torte a forma di cuore pronte o da realizzare nella forma che più ti piace. Per info e prenotazioni vieni a trovarci in via della Massimilla 61A oppure telefonaci ai nostri recapiti 06.66180642 | 327.3590483 e ricorda sempre di rispettare le norme di sicurezza indossando la mascherina e disinfettandoti le mani con l’apposito gel posizionato all’ingresso del nostro negozio.
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Ma quali sono gli ingredienti per fare un buon panettone in casa?
- Farina tipo 0
- Uova
- Zucchero
- Burro
- Lievito naturale
- Sale
- Aromi
- Canditi
Il panettone fatto in casa è più buono, più soffice e profumato ma sopratutto si conserva soffice per ben 2 settimane
Da Pasticceria Emme Due ogni Natale lo puoi trovare tradizionale, al cioccolato e al pistacchio. Per info e prenotazioni vieni a trovarci in via della Massimilla 61A oppure telefonaci ai nostri recapiti 06.66180642 | 327.3590483
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Oggi per il suo compleanno il cliente ha scelto una charlotte con crema chantilly al pistacchio e gocce di cioccolato.
Questa torta è composta da una base di pan di Spagna fatto con uova, farina, zucchero e lievito. La farcitura, ovvero crema chantilly al pistacchio è composta da:
- uova
- farina
- zucchero
- latte
- vaniglia
- panna
- pasta di pistacchio
- gocce di cioccolato
La decorazione è con panna.
Pasticceria Emme Due fa tanti auguri al suo affezionatissimo cliente e lo ringrazia per averci scelto!
Se anche tu vuoi una torta di compleanno personalizzata, vieni a trovarci in via della Massimilla 61A oppure telefonaci ai nostri recapiti 06.66180642 | 327.3590483
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I ragnetti di Halloween sono dei golosi dolcetti, composti da tartufini che vengono poi decorati con piccole palline di zucchero argentate e fili di morbida liquirizia che rappresentano rispettivamente gli occhi e le zampette. I vostri ragnetti di Halloween potranno essere scambiati per veri animaletti golosi!
Per la vostra festa di Halloween abbiamo realizzato anche fantasmini, zucche, pipistrelli e teschietti tipici della tradizione in pasta frolla artigianale con ghiaccia reale decorati a mano e possono essere ordinati per far contenti i bambini che potranno chiedervi: “Dolcetto o scherzetto?”presso il nostro laboratorio sito in via della Massimilla 61A oppure telefonicamente 06.66180642 | 327.3590483 o se preferisci comodamente online
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La millefoglie è tra le torte più richieste per occasioni speciali come feste di compleanno, comunioni, lauree, eventi aziendali… Friabili strati di pasta sfoglia sovrapposti donano una croccantezza speciale e abbinati ad una vellutata crema alla vaniglia rendono felice il palato. Di origine francese è un dolce tradizionale e intramontabile conosciuto anche a livello europeo con il nome di Napoleon. Ed è proprio grazie alla sua semplicità che accontenta il gusto di tutti, ma che si può personalizzare in base ad ogni occasione con gocce di cioccolato, crema macedonia, fragole…ma scopriamo gli ingredienti: farina, margarina, acqua; per la preparazione della crema pasticcera invece ci occorre: latte, zucchero, farina, limone (scorza), aroma vaniglia, uova.
La millefoglie può essere ordinato presso il nostro laboratorio sito in via della Massimilla 61A oppure telefonicamente 06.66180642 | 327.3590483 o se preferisci comodamente online
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Il nostro è un laboratorio culinario che si occupa di pasticceria, gelateria, cioccolateria, gastronomia e di rinfreschi a domicilio o presso una location indicata da voi. Offriamo prodotti made in Italy di altissima qualità al fine di ricercare sempre la vostra massima soddisfazione.
Il nostro scopo è proprio quello di accontentare tutti i clienti che si rivolgono a noi per organizzare matrimoni, compleanni, comunioni, cresime, battesimi o eventi aziendali.
Il servizio di rinfresco può essere fatto sia a domicilio oppure anche presso una location di vostra scelta. Vieni a trovarci in via della Massimilla 61A per decidere insieme a noi il menù oppure contattaci ai nostri numeri di telefono 06.66180642 | 327.3590483
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